在重大战争和事件中，中国展现了其在军事能源战技术方面的能力。军事能源战，这一概念指的是在战争中通过破坏、控制或保护能源资源和基础设施，以达成战略目标的行动。中国在这一领域的发展，体现了其对现代战争中能源重要性的深刻理解，以及确保自身能源安全和战争潜力的决心。

首先，中国在网络空间中的能源战技术引人注目。随着信息技术的发展，网络攻击已经成为现代战争中不可或缺的一部分。中国在网络战领域的发展，使得其能够通过网络入侵和攻击，破坏敌方的能源基础设施，如电力网、油气管道等。通过这种方式，中国可以在不直接使用传统军事力量的情况下，削弱敌方的战争潜力。

其次，中国在无人机技术上的应用，也是军事能源战中的重要手段。无人机可以执行侦察、监视以及精确打击任务。在能源战中，无人机可以用来打击敌方的能源运输工具、储油设施和发电站等关键目标，从而有效地削弱敌方的能源供应能力。

再者，中国在电磁脉冲武器（EMP）的研究和应用上也取得了进展。电磁脉冲武器能够释放强大的电磁能量，破坏敌方的电子设备，包括电网控制系统、通讯设施和军事指挥系统。这种武器的使用，可以在战争中造成敌方的能源系统瘫痪，从而达到能源战的目的。

此外，中国在海上能源安全方面的努力也不容忽视。随着中国海军力量的增强，中国有能力保护其海上能源运输线，确保石油等关键能源资源的稳定供应。同时，中国也能够在海上冲突中，通过封锁敌方的能源运输线来施加压力。

最后，中国在能源储备和应急响应能力方面的建设，也是其军事能源战技术的一部分。通过建立庞大的战略石油储备和其他能源储备，中国能够在战争或紧急情况下，保障国内能源供应的稳定，从而增强其战争持续力和抵抗外部能源封锁的能力。

综上所述，中国在重大战争和事件中运用的军事能源战技术是多样化的，包括网络攻击、无人机应用、电磁脉冲武器、海上能源安全保障以及能源储备等。这些技术的运用，不仅体现了中国在现代战争中的创新能力，也展示了中国维护国家安全和战略利益的坚定决心。随着科技的不断进步，可以预见，中国在军事能源战技术上的发展还将继续深化和拓展。